Menu
Ponieważ jesteśmy w bezustannym procesie tworzenia, nie oferujemy naszym Gościom stałej karty menu. Dania zmieniają się wraz z sezonami oraz dostępnością produktów.
Poniżej mogą Państwo znaleźć nasze przykładowe menu degustacyjne, które oprócz dań a la carte mamy w codziennej ofercie naszej kuchni.
Liczba dań oraz cena w menu degustacyjnym może ulec zmianie ze względu na dostępność produktów.
As we are constantly creating we do not offer a fixed menu in our restaurant. The dishes change as seasonal products become available.
Below you can find our sample tasting menu, which in addition to a la carte dishes we have in the daily offer of our restaurant.
The number of dishes on the menu, as well as the prices, may alter based on the availability of certain products.
PRZYKŁADOWE 7 – DANIOWE MENU DEGUSTACYJNE
SAMPLE 7 – COURSES TASTING MENU
amuse-bouche
amuse-bouche
muszla św. jakuba / topinambur / lardo / bottarga
scallop / jerusalem artichoke / lardo / bottarga
labraks / soliród / kiszona cytryna / szafran
sea bass / salicornia / pickled lemon / saffron
intermezzo
intermezzo
foie gras / kumkwat / pasternak
foie gras / kumquat / parsnip
przepiórka / kaczka barbarie / seler / trufla
quail / barbarie duck / celery / truffle
beza / grand marnier / świeże owoce / czekolada ruby
meringue / grand marnier / berries / ruby chocolate
Menu 229,00 zł
Tasting menu 229,00 PLN p.P.
Selekcja win 165,00 zł
Wine pairing 165,00 PLN p.P.
Serwis kelnerski 10%
Extra 10 % service charge