Menu
Ponieważ jesteśmy w bezustannym procesie tworzenia,
nie oferujemy naszym Gościom stałej karty menu.
Dania zmieniają się wraz z sezonami
oraz dostępnością produktów.
Poniżej mogą Państwo znaleźć nasze przykładowe menu degustacyjne, które oprócz dań a la carte mamy w codziennej ofercie naszej kuchni.
Liczba dań oraz cena w menu degustacyjnym może ulec zmianie ze względu na dostępność produktów.
Dla stolików od 5 osób włącznie, serwujemy tylko menu degustacyjne.
As we are constantly creating we do not offer a fixed menu
in our restaurant.
The dishes change as seasonal products become available.
Below you can find our sample tasting menu, which in addition to a la carte dishes we have in the daily offer of our restaurant.
The number of dishes on the menu, as well as the prices, may alter based on the availability of certain products.
For tables from 5 people inclusive, we serve only tasting menu.
PRZYKŁADOWE 7 – DANIOWE MENU DEGUSTACYJNE
SAMPLE 7 – COURSES TASTING MENU
amuse-bouche
amuse-bouche
muszla św. jakuba / lardo / bottarga / kapusta savoy
scallop / lardo / bottarga / savoy cabbage
labraks / kiszona cytryna / soliród / szafran
sea bass / pickled lemon / salicornia / saffron
intermezzo
intermezzo
foie gras / consommé z gołębia / owoce leśne / korzeń pietruszki
foie gras / pigeon consommé / forest fruits / parsley root
przepiórka / kaczka barbarie / seler / trufla
quail / barbarie duck / celery / truffle
truskawka / szampan / czekolada
strawberry / champagne / chocolate
Menu 239,00 zł
Tasting menu 239,00 PLN p.P.
Selekcja win 169,00 zł
Wine pairing 169,00 PLN p.P.
Serwis kelnerski 10%
Extra 10 % service fee