Menu
Ponieważ jesteśmy w bezustannym procesie tworzenia, nie oferujemy naszym Gościom stałej karty menu. Dania zmieniają się wraz z sezonami oraz dostępnością produktów.
Poniżej mogą Państwo znaleźć nasze przykładowe menu degustacyjne, które oprócz dań a la carte mamy w codziennej ofercie naszej kuchni.
Liczba dań oraz cena w menu degustacyjnym może ulec zmianie ze względu na dostępność produktów.
As we are constantly creating we do not offer a fixed menu in our restaurant. The dishes change as seasonal products become available.
Below you can find our sample tasting menu, which in addition to a la carte dishes we have in the daily offer of our restaurant.
The number of dishes on the menu, as well as the prices, may alter based on the availability of certain products.
PRZYKŁADOWE 7 – DANIOWE MENU DEGUSTACYJNE
SAMPLE 7 – COURSES TASTING MENU
amuse-bouche
amuse-bouche
krewetka / pikantny kokos / sezamowe wakame
wild tiger prawn / spicy coconut / sesame wakame
żabnica / mule / soliród / kiszona cytryna
monkfish / mussels / salicornia / pickled lemon
intermezzo
intermezzo
foie gras / kumkwat / topinambur
foie gras / jerusalem artichoke / kumquat
nowozelandzka polędwica jagnięca / pak choi / shimeji / rozmaryn
new zealand lamb tenderloin / pak choi / shimeji / rosemary
cykoria / kasza gryczana / karmelizowane konopie
chicory / buckwheat / caramelised hemp seeds
Menu 219,00 zł
Tasting menu 219,00 PLN p.P.
Selekcja win 150,00 zł
Wine pairing 150,00 PLN p.P.
Serwis kelnerski 10%
Extra 10 % service charge