Menu
Ponieważ jesteśmy w bezustannym procesie tworzenia,
nie oferujemy naszym Gościom stałej karty menu.
Dania zmieniają się wraz z sezonami
oraz dostępnością produktów.
Poniżej mogą Państwo znaleźć nasze przykładowe menu degustacyjne, które oprócz dań a la carte mamy w codziennej ofercie naszej kuchni.
Liczba dań oraz cena w menu degustacyjnym może ulec zmianie ze względu na dostępność produktów.
W piątki i soboty wieczorem oraz dla stolików od 5 osób włącznie, serwujemy wyłącznie menu degustacyjne.
As we are constantly creating we do not offer a fixed menu
in our restaurant.
The dishes change as seasonal products become available.
Below you can find our sample tasting menu, which in addition to a la carte dishes we have in the daily offer of our restaurant.
The number of dishes on the menu, as well as the prices, may alter based on the availability of certain products.
On Fridays and Saturdays evenings and for tables from 5 people inclusive,
we only serve the tasting menu.
MENU DEGUSTACYJNE
TASTING MENU
amuse-bouche
amuse-bouche
przegrzebek / wołowina black angus / soczewica beluga / kawior z łososia
scallop / black angus beef / beluga lentils / salmon caviar
żabnica / szampan / siano / scorzonera
monkfish / champagne / hay / scorzonera
intermezzo
intermezzo
borowik / dynia / ogon wołowy
boletus / pumpkin / oxtail
foie gras / piernik / masło palone / topinambur
foie gras / gingerbread / roasted butter / jerusalem artichoke
polędwica cielęca / policzek cielęcy / shimeji / pak choi
veal tenderloin / veal cheek / shimeji / pak choi
predeser
pre-dessert
śliwka / imbir & kardamon / prażone migdały / dynia
plum / ginger & cardamom / roasted almonds / pumpkin
Menu 269,00 zł
Tasting menu 269,00 PLN p.P.
Selekcja win 199,00 zł
Wine pairing 199,00 PLN p.P.
Serwis kelnerski 10%
Extra 10 % service charge