Ponieważ jesteśmy w bezustannym procesie tworzenia, nie oferujemy naszym Gościom stałej karty menu. Dania zmieniają się wraz z sezonami oraz dostępnością produktów.
W piątkowe i sobotnie wieczory oraz dla stolików od 5 osób włącznie, serwujemy wyłącznie menu degustacyjne.
Bardzo prosimy o zgłaszanie informacji dotyczących alergii, nietolerancji pokarmowych, czy też innych uwag przy składaniu rezerwacji.
Sylwester 2025/2026
Kochani Goście!
Wieczór sylwestrowy zaczniemy o godzinie 19.30 i zaserwujemy specjalnie na tę okazję przygotowane wykwintne menu degustacyjne, które znajdą Państwo poniżej.
Składa się ono z 9 setów oraz domowego pieczywa podawanego z dwoma rodzajami masła i crème fraîche ze świeżymi ziołami i kosztuje 898,00 zł za osobę.
Oczywiście, dla Gości z alergiami i nietolerancjami pokarmowymi przygotujemy specjalne dania. Oferujemy również menu peskatariańskie i wegetariańskie. Jeśli są Państwo zainteresowani którąkolwiek z tych opcji, prosimy o wcześniejszą informację. Zmiana dań w Sylwestra nie będzie możliwa.
Przygotowaliśmy również selekcję win premium. Doskonałe wina, które wybraliśmy, sprawią że ten wieczór będzie jeszcze bardziej niezapomniany. W cenie selekcji jest również woda i dodatkowy kieliszek szampana na toast noworoczny. Koszt selekcji to 594,00 zł.
Do końcowego rachunku doliczany jest serwis kelnerski w wysokości 10%.
Aby potwierdzić rezerwację, wymagany będzie zadatek w wysokości 500,00 zł za osobę.
Sylwestrowe Menu Degustacyjne
chleby własnego wypieku
masło / szpik
masło / trufla
domowy crème fraiche / zioła
ostryga speciales gillardeau / kiszona cytryna / ogórek
kawior antonius oscietra 6* / jajko przepiórcze / masło
pstrąg zielenica / chrupiąca kulka / kapar
homar / wężymord / salicornia
sola dover / lardo / siano
jabłko / trawa żubrowa / rokitnik
foie gras / kumquat / ptyś
cielęcina / zimowa trufla / cavolo nero
yuzu / matcha / grand marnier cuvee du centenaire