Ponieważ jesteśmy w bezustannym procesie tworzenia, nie oferujemy naszym Gościom stałej karty menu. Dania zmieniają się wraz z sezonami oraz dostępnością produktów.
W piątkowe i sobotnie wieczory oraz dla stolików od 5 osób włącznie, serwujemy wyłącznie menu degustacyjne.
Bardzo prosimy o zgłaszanie informacji dotyczących alergii, nietolerancji pokarmowych, czy też innych uwag przy składaniu rezerwacji.
Menu Degustacyjne
Nasze aktualne menu degustacyjne składa się z 8 setów plus chleby własnego wypieku i jest w cenie 449,00 zł na osobę.
W naszej ofercie mamy również pesketariańskie, jak i wegańskie menu degustacyjne.
Polecamy również selekcję win. To dodatkowy koszt w wysokości 349,00 zł na osobę.
Do końcowego rachunku doliczany jest serwis kelnerski w wysokości 10%.
chleby własnego wypieku
masło z płatkami wulkanicznej soli morskiej
domowy crème fraiche z ziołami
amuse bouche
przegrzebek / ananas / kolendra
żabnica / wężymord / soliród / homar
jabłko / trawa żubrowa / rokitnik
cielęcina / chrzan / gofr
jeleń / borówka brusznica / ziemniak
pre-deser
biała czekolada / wiśnia / wanilia / różowy pieprz