Sztuka kulinarna zawsze była moją pasją. Czymś więcej, niż tylko próbą nasycenia receptorów smakowych. W moich poszukiwaniach staram się eksperymentować z tradycyjnymi recepturami, łącząc różne style i wprowadzając nowe interpretacje klasycznych dań. Badam rdzenne przepisy polskiej kuchni, doprawiając je szczyptą różnych kultur i kuchni świata. Pozwala to uzyskać harmonijne połączenie lokalnej tożsamości kulinarnej z globalnymi trendami, stylami i doznaniami. Moją ambicją pozostaje zachowanie wysokiej jakości składników i oryginalnych smaków.

Basia Ritz