Basia Ritz
Head Chef
Sztuka kulinarna zawsze była moją pasją. Czymś więcej, niż tylko próbą nasycenia receptorów smakowych. W moich poszukiwaniach staram się eksperymentować z tradycyjnymi recepturami, łącząc różne style i wprowadzając nowe interpretacje klasycznych dań. Badam rdzenne przepisy polskiej kuchni, doprawiając je szczyptą różnych kultur i kuchni świata. Pozwala to uzyskać harmonijne połączenie lokalnej tożsamości kulinarnej z globalnymi trendami, stylami i doznaniami. Moją ambicją pozostaje zachowanie wysokiej jakości składników i oryginalnych smaków.
Basia Ritz
Robert Pawelec
Sous Chef
Marta Karol
Chef de Partie
Damian Machy
Junior Sous Chef
Asia Wenta
Młodszy Kucharz
Paulina Rak
Szef Sali
Jakub Becherka
Starszy Kelner
Agnieszka Szewc
Kelner