Menu degustacyjne / Tasting menu
Chleby własnego wypieku
masło z płatkami wulkanicznej soli morskiej / masło cytrynowe
domowy crème fraiche z ziołami
home-made bread
butter with volcanic sea salt flakes / lemon butter
homemade cottage cheese with herbs
amuse-bouche
amuse-buche
łosoś / mango / awokado / zielony chrzan
salmon / mango / avocado / green horseradish
labraks / dziki brokół / zielony groszek / siano
seabass / wild broccoli / green peas/ hay
intermezzo
intermezzo
przepiórka / shimeji / korzeń pietruszki / smardze
quail / shimeji / parsley root / morels
nowozelandzki comber jagnięcy / fasolka kenia / bekon / rozmaryn
new zealand lamb’s saddle / green beens / bacon / rosemary
pre deser
pre dessert
deser
marakuja / ananas / kokos / mango
dessert
passion fruit / pineapple / coconut / mango
Menu / 339,00 zł
Menu / 339.00 PLN
Oferujemy również selekcję win
(to dodatkowy koszt w wysokości 239,00 zł na osobę)
We offer also a wine selection
(it is an additional cost of 239,00 PLN per person)
Serwis kelnerski 10%
Service charge 10%