Menu degustacyjne / Tasting menu

Chleby własnego wypieku
masło z płatkami wulkanicznej soli morskiej / masło cytrynowe
domowy crème fraiche z ziołami
home-made bread
butter with volcanic sea salt flakes / lemon butter
homemade cottage cheese with herbs

amuse-bouche
amuse-buche

 łosoś / mango / awokado / zielony chrzan
salmon / mango / avocado / green horseradish

labraks / dziki brokół / zielony groszek / siano
seabass / wild broccoli / green peas/ hay

intermezzo
intermezzo

przepiórka / shimeji / korzeń pietruszki / smardze
quail / shimeji / parsley root / morels

nowozelandzki comber jagnięcy / fasolka kenia / bekon / rozmaryn 
new zealand lamb’s saddle / green beens / bacon / rosemary

pre deser
pre dessert

deser
marakuja / ananas / kokos / mango 
dessert
passion fruit / pineapple / coconut / mango

Menu / 339,00 zł
Menu / 339.00 PLN

Oferujemy również selekcję win
(to dodatkowy koszt w wysokości 239,00 zł na osobę)
We offer also a wine selection
(it is an additional cost of 239,00 PLN per person)

Serwis kelnerski 10%
Service charge 10%