Zapraszamy do restauracji Ritz, prowadzonej przez Basię Ritz — szefową kuchni i właścicielkę, zwyciężczynię pierwszej edycji programu MasterChef.

Uprzejmie prosimy o wcześniejszą rezerwację stolika — telefonicznie, za pośrednictwem formularza na stronie lub mailowo.

Pracujemy na starannie wyselekcjonowanych, lokalnych produktach, dbając o jakość, detal i atmosferę, która towarzyszy każdemu spotkaniu przy stole.

Nasza kuchnia łączy rzemiosło z wrażliwością — to uważność na smak, formę i doświadczenie jako całość.

Czerpiemy z tradycji kuchni polskiej, pozostając otwartymi na współczesne, globalne inspiracje. Łączymy to, co lokalne, z nowoczesnymi technikami i autorskim podejściem do kompozycji dań.

W naszej pracy ważna jest świadomość i odpowiedzialność.

Sięgamy po produkty sezonowe, wybierając te pochodzące ze zrównoważonych źródeł.

Zapraszamy do doświadczenia, które angażuje nie tylko smak, lecz także zmysły i uwagę — w spokojnym rytmie, z przestrzenią na obecność przy stole.

2012
MasterChef

Basia zwycięża pierwszą polską edycję programu MasterChef

2014
Restauracja Ritz

Otwiera swoje podwoje autorska restauracja Basi w Gdańsku

2019
Nominacja Gault & Millau

Prestiżowa nominacja Gault & Millau w kategorii Kobieta Chef

2022
Top 50 Polskich Restauratorów Forbes

Wyróżnienie za autorskie podejście do gastronomii, jakość i wyjątkowe doświadczenia kulinarne.

2024
Rekomendacja Michelin Guide

Restauracja Ritz rekomendowana przez Michelin Guide

2025
Rekomendacja Michelin Guide

Restauracja Ritz rekomendowana przez Michelin Guide
2012
2014
2019
2022
2024
2025
Przegląd prywatności

Ta strona korzysta z ciasteczek, aby zapewnić Ci najlepszą możliwą obsługę. Informacje o ciasteczkach są przechowywane w przeglądarce i wykonują funkcje takie jak rozpoznawanie Cię po powrocie na naszą stronę internetową i pomaganie naszemu zespołowi w zrozumieniu, które sekcje witryny są dla Ciebie najbardziej interesujące i przydatne.