Zapraszamy do restauracji Ritz, prowadzonej przez Basię Ritz — szefową kuchni i właścicielkę, zwyciężczynię pierwszej edycji programu MasterChef.

Uprzejmie prosimy o wcześniejszą rezerwację stolika — telefonicznie, za pośrednictwem formularza na stronie lub mailowo.

Pracujemy na starannie wyselekcjonowanych, lokalnych produktach, dbając o jakość, detal i atmosferę, która towarzyszy każdemu spotkaniu przy stole.

Nasza kuchnia łączy rzemiosło z wrażliwością — to uważność na smak, formę i doświadczenie jako całość.

Czerpiemy z tradycji kuchni polskiej, pozostając otwartymi na współczesne, globalne inspiracje. Łączymy to, co lokalne, z nowoczesnymi technikami i autorskim podejściem do kompozycji dań.

W naszej pracy ważna jest świadomość i odpowiedzialność.

Sięgamy po produkty sezonowe, wybierając te pochodzące ze zrównoważonych źródeł.

Zapraszamy do doświadczenia, które angażuje nie tylko smak, lecz także zmysły i uwagę — w spokojnym rytmie, z przestrzenią na obecność przy stole.

2012
MasterChef

Basia zwycięża pierwszą polską edycję programu MasterChef

2014
Restauracja Ritz

Otwiera swoje podwoje autorska restauracja Basi w Gdańsku

2019
Nominacja Gault & Millau

Prestiżowa nominacja Gault & Millau w kategorii Kobieta Chef

2022
Top 50 Polskich Restauratorów Forbes

Wyróżnienie za autorskie podejście do gastronomii, jakość i wyjątkowe doświadczenia kulinarne.

2024
Rekomendacja Michelin Guide

Restauracja Ritz rekomendowana przez Michelin Guide

2025
Rekomendacja Michelin Guide

Restauracja Ritz rekomendowana przez Michelin Guide
2012
2014
2019
2022
2024
2025